芳香族ケトン
芳香族ケトンは、芳香族環にカルボニル基が結合した化合物であり、その特有の構造が様々な用途で重要です。これらのケトンは香水、香料、または医薬品の合成などで広く使用され、バニリンやシナモンアルデヒドなど、特有の香りを提供します。その反応性や安定性から、芳香族ケトンは有機合成の基本的な構成要素であり、合成化学や材料科学において重要な位置を占めています。これらの化合物は、その芳香的な性質から製品に深みや複雑さをもたらし、消費者に豊かな香りの体験を提供します。
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