脂肪酸、脂肪酸メチルエステル

「脂肪酸メチルエステル」は、脂肪酸とメタノールとの反応によって生成されるエステル化生成物であり、バイオディーゼル燃料の製造などに広く使用されています。この化合物は、天然の油脂や動植物由来の油から脂肪酸を抽出し、メタノールと反応させることで合成されます。脂肪酸メチルエステルは、燃料としての優れた特性を持ち、ディーゼルエンジンでの使用が可能です。そのため、再生可能な原料から得られるバイオディーゼルの生産において重要な中間生成物となっています。バイオディーゼルは、石油由来のディーゼル燃料と比較して環境への影響が低いとされ、エネルギーの持続可能性向上に寄与しています。