ガラクトン酸

基本情報

• 化学名: ガラクトン酸
• CAS番号: 13382-27-9
• 化学分子式: C₆H₁₂O₇
• 分子量: 196.157
• Mol ファイル ダウンロード: 13382-27-9.mol

別名: rel-(2R^*,3S^*,4S^*,5R^*)-2,3,4,5,6-ペンタヒドロキシヘキサン酸 ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: L-イドニク酸は、化学分析において光学活性を持つカルボキシル酸であり、分子式はC6H12O7、分子量は208.15 g/molです。稀な砂糖酸で、特定の果物や野菜に存在し、さまざまな生物学的过程で重要な役割を果たします。用途としては、医薬品工業で様々な医薬品の製造に欠かせない成分として使用され、その独自の化学的性質と生物学的活性を生かしています。金属イオンの轭合わせ化学においては、金属イオンの轭合わせを促進し、さまざまな化学反応や応用を実現する轭合わせ剤として利用されています。さらに、食品や飲料業界でも、甘味と抗氧化性を持つことから、自然な甘味料として使用される可能性があり、食品製品の保存と品質向上に貢献しています。