2,4-ノナジオン

基本情報

• 化学名: 2,4-ノナジオン
• CAS番号: 6175-23-1
• 化学分子式: C₉H₁₆O₂
• 分子量: 156.225
• Hs コード: 2914190090
• Mol ファイル ダウンロード: 6175-23-1.mol

別名: ノナン-2,4-ジオン , 2,4-ノナンジオン , 2,4-ノナジオン , nonane-2,4-dione ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• 安全に関する声明: S24/25

用途:

• 法規制番号: EINECS2282199 ,
• 紹介と応用です: 2,4-ノナジオンは、揮発性の有機化合物であり、ジケトンでもあります。特に発酵または熟成された食品や飲料製品に多く見られます。バターやチーズ、キャラメルなどの食品のバターのような風味や香りを提供する成分として知られています。2,4-ノナジオンは、電子シガレットの香料としても使用されていましたが、高濃度で吸い込むと呼吸器刺激物となり、「ポップコーン肺」という呼吸器疾患に関連していることが発見されています。そのため、健康と安全の理由から、食品や消費財での使用を減らすための取り組みが行われています。