クロトン酸プロピル

基本情報

• 化学名: クロトン酸プロピル
• CAS番号: 10352-87-1
• 化学分子式: C₇H₁₂O₂
• 分子量: 128.171
• Mol ファイル ダウンロード: 10352-87-1.mol

別名: (E)-2-ブテン酸プロピル , クロトン酸プロピル , プロピル (2E)-ブタ-2-エノアート , propyl (2E)-but-2-enoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: (2)-966 , EINECS2337682 ,
• 紹介と応用です: クロトン酸プロピルは、食品や飲料製品において香料として一般的に使用される化学物質です。果実のような、パイナップル風の香りがあり、甘くてトロピカルな香りと風味を食品やドリンク、香料に加えることで、その風味を付加します。また、香水の製造や様々な製品の製造における溶剤としても使用されています。クロトン酸プロピルは少量の摂取は一般に安全であり、食品衛星当局によって適切な使用を確保するために規制されています。