2-メチル-3-(メチルチオ)ブタン

基本情報

• 化学名: 2-メチル-3-(メチルチオ)ブタン
• CAS番号: 53897-51-1
• 化学分子式: C₆H₁₄S
• 分子量: 118.24000
• Hs コード: 2930909090
• Mol ファイル ダウンロード: 53897-51-1.mol

別名: 2-メチル-3-(メチルチオ)ブタン , 1,2-ジメチルプロピルメチルスルフィド , 2-メチル-3-(メチルスルファニル)ブタン , 2-methyl-3-(methylsulfanyl)butane ,

関連する cas 番号: 56009-29-1 56009-30-4 56009-31-5 56009-32-6 56009-33-7 56009-34-8 56009-35-9 56009-36-0 56009-37-1 56009-38-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 2-メチル-3-(メチルチオ)ブタンは、化学式C7H16Sを持つ化合物です。強い刺激臭を持ち、食品業界で香料としてよく使われています。ニンニクやタマネギなどの食品に存在し、その特徴的な香りと味を決定付けています。さらに、1,2-Dimethylpropylmethyl sulfideは、その強い特徴的な香りで香料や香水にも使用されています。さまざまな化学プロセスを通じて合成され、通常の条件下では比較的安定していると考えられています。