ツルメロノールB

基本情報

• 化学名: ツルメロノールB
• CAS番号: 131651-38-2
• 化学分子式: C₁₅H₂₀O₂
• 分子量: 232.323
• Mol ファイル ダウンロード: 131651-38-2.mol

別名: (6S)-2-メチル-6-(2-ヒドロキシ-4-メチルフェニル)-2-ヘプテン-4-オン , (6S)-6-(2-ヒドロキシ-4-メチルフェニル)-2-メチルヘプタ-2-エン-4-オン , (6S)-6-(2-hydroxy-4-methylphenyl)-2-methylhept-2-en-4-one ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: ツルメロノールBは、化学式C15H20O2を持つ光学異性を持つ化学物質です。これは、2番目の位置にメチル基団を持ち、6番目の位置に2-hydroxy-4-methylphenyl基団が結合しており、ケトン機能を持っている7炭素のチェーンを持つ光学異性を持つ化合物です。食品添加物として使用され、食品や飲料業界で甘い、花や果実のような香りを食品に加えるために使用されています。また、香料や香料製造業界でも、長持ちかつ安定した香りを製品に加えるために使用されています。商標名としては、Sylkolideとして知られており、さまざまな用途で長持ちで安定した香料を提供する価値があります。