3-アセチル-5-ブチルオキソラン-2-オン

基本情報

• 化学名: 3-アセチル-5-ブチルオキソラン-2-オン
• CAS番号: 40010-99-9
• 化学分子式: C₁₀H₁₆O₃
• 分子量: 184.2322
• Hs コード: 2932209090
• Mol ファイル ダウンロード: 40010-99-9.mol

別名: 3-アセチル-5-ブチルテトラヒドロフラン-2-オン , 3-アセチル-5-ブチルオキソラン-2-オン , 3-acetyl-5-butyloxolan-2-one ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 3-アセチル-5-ブチルオキソラン-2-オンは、分子式C10H16O2を持つ化学化合物で、5番目にブチル取代基、3番目にアセチル基が結合したフランオン派生物です。食品や飲料の香料として使用され、甘くてキャラメルのような香りが特徴的です。また、草莓や焙煎コーヒー豆などの自然物にも存在し、食品や医薬品業界において抗微生物性や抗真菌性を持つ可能性があるため、さまざまな応用が期待されています。