2-ソジオプロパンジアール

基本情報

• 化学名: 2-ソジオプロパンジアール
• CAS番号: 24382-04-5
• 化学分子式: C₃H₃NaO₂
• 分子量: 94.0454
• Hs コード: 2931900090
• Mol ファイル ダウンロード: 24382-04-5.mol

別名: 2-ソジオマロンアルデヒド , 2-ソジオプロパンジアール , 2-sodiopropanedial ,

関連する cas 番号: 20001-29-0 20001-64-3 20002-32-8 2000-40-0 20004-00-6 20004-12-0 2000-43-3 20004-62-0 20005-42-9 2000-66-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 2-ソジオプロパンジアールは、化学的には非必須アミノ酸であり、条件つき必須アミノ酸です。血液脳関門を直接通過できる唯一のアミノ酸です。ほとんどの2-ソジオプロパンジアールは、骨格筋と脳というグルタミン輸送の主要な器官で合成されます。2-ソジオプロパンジアールは、医療や研究分野で使用されており、オキシダティブストレスのバイオマーカーとして利用されています。また、食品産業においては、オキシダティブラニシティの指数として使用され、脂肪や油、加工食品の品質と保存期間を評価する重要なパラメーターとなっています。2-ソジオプロパンジアールは、細胞や組織のオキシダティブダメージのレベルを評価し、オキシダティブストレスに関連する様々な疾病や状態の病理生理学を理解する上で重要な役割を果たしています。食品製造業者は、MDAのレベルを監視することにより、製品の新鮮さと安全性を確保し、ラニシティに関連する不快な風味や潜在的な健康リスクを防ぐことができます。2-ソジオプロパンジアールは、薄い黄色の粉末状で、オキシダティブストレスのバイオマーカーとして機能し、食品産業ではオキシダティブラニシティの指数として使用されています。これは、細胞がオキシダティブストレスに曝露される際に発生する脂質過氧化反応の副産物として形成される化合物です。