2-(メチルチオ)酢酸メチル

基本情報

• 化学名: 2-(メチルチオ)酢酸メチル
• CAS番号: 16630-66-3
• 化学分子式: C₄H₈O₂S
• 分子量: 120.172
• Hs コード: 29309090
• Mol ファイル ダウンロード: 16630-66-3.mol

別名: 2-(メチルチオ)酢酸メチル , (メチルチオ)酢酸メチル , メチル 2-(メチルスルファニル)アセタート , methyl 2-(methylsulfanyl)acetate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: F
• 危険コード: F
• 安全に関する声明: S24/25

用途:

• 法規制番号: EINECS2406834 ,
• 紹介と応用です: 2-(メチルチオ)酢酸メチルは、化学合成や医薬品工業、香料・香料工業、農業・食品工業など様々な分野で使用される化学物質です。化学合成においては、その独特の化学的性質を生かぎ、さまざまな応用のために使用されます。医薬品工業では、炎症性サイトカイン阻害剤として働くルペオール派生物の合成に用いる试剂として重要な役割を果たしています。香料・香料工業では、果実の香りを増強するために使用され、農業・食品工業では、果物のアロマと風味を高めるために潜在的な応用があるとされています。また、2-(メチルチオ)酢酸メチルは、フルーツのアロマプロファイルに重要な貢献をしており、特にカボチャ類の果物やイチゴなど様々な果物に存在することが報告されています。その風味は果実的な、強い香りが特徴で、多くの果物に共通しています。