ペンタン酸(E)-3-ヘキセニル

基本情報

• 化学名: ペンタン酸(E)-3-ヘキセニル
• CAS番号: 56922-81-7
• 化学分子式: C₁₁H₂₀O₂
• 分子量: 184.2753
• Mol ファイル ダウンロード: 56922-81-7.mol

別名: ペンタン酸(E)-3-ヘキセニル , (3E)-ヘキサ-3-エン-1-イル ペンタノアート , (3E)-hex-3-en-1-yl pentanoate ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2604432 , (2)-762 ,
• 紹介と応用です: (E)-ヘキセニルバレーレートは、(E)-ヘキセノールとバリール酸から導かれるエステルとして知られており、果実のような甘みと緑色の香りが特徴で、リンゴやナシに似た香りがします。その独特の香りと潜在的な抗微生物性、抗酸化性を持つことから、様々な産業において多様な応用がされています。香料業界では、様々な製品の香りプロフィールを強化する効果があり、香水、ローション、空気清浄剤などに人気があります。食品業界では、キャンディーや飲料にpleasantな味を与えるための香料として使われ、製品の感性的な体験に貢献しています。さらに、抗微生物性を持っていると研究されており、防腐や微生物成長の防止が必要な製品に貴重な添加物になる可能性があります。抗酸化性も調査されており、化粧品や医薬品など、酸化ダメージから保護が必要な産業での潜在的な使用が示唆されています。