9-ヘキサデセン酸エチル

基本情報

• 化学名: 9-ヘキサデセン酸エチル
• CAS番号: 54546-22-4
• 化学分子式: C₁₈H₃₄O₂
• 分子量: 282.467
• Hs コード: 2916190090
• Mol ファイル ダウンロード: 54546-22-4.mol

別名: 9-ヘキサデセン酸エチル , エチル ヘキサデカ-9-エノアート , ethyl hexadec-9-enoate ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 9-ヘキサデセン酸エチルは、16カーボンの鎖に9番目の炭素に二重結合を持ち、エチルエステル基を有する化学物質です。果実と花の香りが特徴で、ブドウと杏の香りが感じられます。食品や飲料業界ではその果実と花の香りを生かした調味料として広く使用されています。また、香料として香水や個人ケア製品にも使用されています。さらに、9-ヘキサデセン酸エチルは他の化学物質の合成に用いる中間体としても使われており、毒性が低いと同時に環境への影響も比較的小さいとされています。しかし、高濃度で摂取または吸い込むと有害になる可能性があるため、注意して取り扱う必要があります。