(2E,4Z)-2,4-デカジエニルイソバレラート

基本情報

• 化学名: (2E,4Z)-2,4-デカジエニルイソバレラート
• CAS番号: 56699-32-2
• 化学分子式: C₁₅H₂₆O₂
• 分子量: 238.37
• Mol ファイル ダウンロード: 56699-32-2.mol

別名: 3-メチルブタン酸(2E,4Z)-2,4-デカジエニル , (2E,4Z)-2,4-デカジエニルイソバレラート , (2E,4Z)-デカ-2,4-ジエン-1-イル 3-メチルブタノアート , (2E,4Z)-deca-2,4-dien-1-yl 3-methylbutanoate ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2603465 ,
• 紹介と応用です: (2E,4Z)-デカジエニルイソバレラートは、香料や食品加工業界で使用される有機化合物です。強い不快感を伴うにおいで、食品や飲料製品の製造において風味剤として使用され、製品の独特の味と香りを強化します。また、香水や香り付き製品の製造にも使用され、さまざまな香りのプロファイルを作成する上で重要な役割を果たします。自然な食品由来にも存在し、その独自の味と香りを食品に貢献しています。使用量が適切であれば安全とされていますが、高濃度で接することで一部の人に刺激やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。