酪酸(Z)-1-メチル-3-ヘキセニル

基本情報

• 化学名: 酪酸(Z)-1-メチル-3-ヘキセニル
• CAS番号: 94088-12-7
• 化学分子式: C₁₁H₂₀O₂
• 分子量: 184.2753
• Mol ファイル ダウンロード: 94088-12-7.mol

別名: 酪酸(Z)-1-メチル-3-ヘキセニル , (4Z)-ヘプタ-4-エン-2-イル ブタノアート , (4Z)-hept-4-en-2-yl butanoate ,

関連する cas 番号: 999-90-6 99-98-9 999-72-4 999-65-5 99964-79-1 99964-78-0 999-64-4 999-59-7 99957-90-1 99957-14-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS3020098 , (2)-762 ,
• 紹介と応用です: (Z)-1-メチル-3-ヘキセニルは、果実のような、特にりんごのような香りを食品や飲料に加えるための香料として使用されています。特に、キャンディー、アイスクリーム、飲料の製造において、消費者の味覚と感覚的な体験を向上させるために好まれています。また、香料業界では、(Z)-1-メチル-3-ヘキセニルはりんごと香る香水や空気清浄剤を作成する重要な成分として使われています。その独特の果実のような香りは、多くの人々が楽しむ爽やかな香りの開発に寄与しています。(Z)-1-メチル-3-ヘキセニルは、果実のような香りを持つ化学物質で、水には不溶性で有機溶媒には溶ける透明无色の液体です。この多用途な化合物は、さまざまな製品に自然で心地よい果実の香りを加える能力のために高く評価されています。