プロピオン酸(E)-3-ヘキセニル

基本情報

• 化学名: プロピオン酸(E)-3-ヘキセニル
• CAS番号: 53398-81-5
• 化学分子式: C₉H₁₆O₂
• 分子量: 156.22214
• Mol ファイル ダウンロード: 53398-81-5.mol

別名: プロピオン酸(E)-3-ヘキセニル , (3E)-ヘキサ-3-エン-1-イル プロパノアート , (3E)-hex-3-en-1-yl propanoate ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: (2)-760 , EINECS2585148 ,
• 紹介と応用です: プロピオン酸(E)-3-ヘキセニルは、化学分析において果実のような香りと梨のような気味を持つ透明无色の液体であることが知られています。このエステルは、酸とアルコールから導かれ、多くの果実に自然に存在しています。その用途としては、食品産業ではフルーティーで梨のような香りを生み出すための香料として使用され、飲料、アイスクリーム、ベーカンドッグなどの食品製品の製造に使われています。また、香料産業では、香水の製造に使用され、快い香りを提供します。さらに、化粧品や個人用品においても、果実の香りを提供し、これらの製品の感性的な体験を向上させる成分として使われています。