8-メチルイミダゾ[1,2-a]ピリジン

基本情報

• 化学名: 8-メチルイミダゾ[1,2-a]ピリジン
• CAS番号: 874-10-2
• 化学分子式: C₈H₈N₂
• 分子量: 132.165
• Hs コード: 2933990090
• Mol ファイル ダウンロード: 874-10-2.mol

別名: 8-メチルイミダゾ[1,2-a]ピリジン , 8-methylimidazo[1,2-a]pyridine ,

関連する cas 番号: 89999-15-5 899-98-9 89-99-6 89992-70-1 89989-32-2 89989-28-6 89987-98-4 89987-06-4 89984-23-6 89984-04-3

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ステートメント: 43

用途:

• 紹介と応用です: 8-メチルイミダゾ[1,2-a]ピリジン（8-MeIQ）は、異環芳香族アミン（HAAs）に属する化学物質で、調理された肉や焦がされた食品、加工食品に普遍的に存在します。これは調理過程で形成され、特にグリル、揚げ、焼くなどの高温調理法により生成されます。8-MeIQは潜在的な人間の致癌物と分類されており、特定の癌、特に大腸癌、膵臓癌、前立腺癌とのリスク増加と関連付けられています。さらに、8-MeIQへの露出はDNA損傷と突然変異に関連しており、その潜在的な致癌効果をさらなる支持しています。その結果、8-MeIQの健康への影響を理解し、調理食品での形成を軽減する方法を探求するための研究と関心が続いています。