1-イソバレリル-3,4-ジヒドロキシベンゼン

基本情報

• 化学名: 1-イソバレリル-3,4-ジヒドロキシベンゼン
• CAS番号: 67239-25-2
• 化学分子式: C₁₁H₁₄O₃
• 分子量: 194.23
• Mol ファイル ダウンロード: 67239-25-2.mol

別名: 1-イソバレリル-3,4-ジヒドロキシベンゼン , 1-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3-メチルブタン-1-オン , 1-(3,4-dihydroxyphenyl)-3-methylbutan-1-one ,

関連する cas 番号: 641-81-6 683-45-4 64415-14-1 64062-73-3 619-99-8 68039-53-2 63834-01-5 6077-65-2 68140-26-1 606-43-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: NY1800000 ,
• 紹介と応用です: 1-イソバレリル-3,4-ジヒドロキシベンゼン、いわゆるイソバレリニク酸は、特定の植物や食品に存在する天然の有機化合物です。これは、さまざまな果物や野菜に共通する成分である3,4-ジヒドロキシベンゾイック酸の派生物です。この化学物は、抗氧化性と抗微生物性を持つ可能性があると研究されており、医薬的な用途の可能性も調査されています。さらに、1-イソバレリル-3,4-ジヒドロキシベンゼンは、特定の食品の風味や香りに寄与する可能性があると識別されており、食品および飲料業界に興味を喚起しています。この化合物に関するさらなる研究は、栄養、健康、食品科学分野における新しい応用が見込まれます。