3-エチルピリジン

基本情報

• 化学名: 3-エチルピリジン
• CAS番号: 536-78-7
• 化学分子式: C₇H₉N
• 分子量: 107.155
• Hs コード: 29333990
• Mol ファイル ダウンロード: 536-78-7.mol

別名: 3-エチルピリジン , 3-ethylpyridine ,

関連する cas 番号: 58059-17-9 55334-42-4 52197-12-3 50634-76-9 5451-55-8 54888-34-5 5445-16-9 5816-02-4 51306-43-5 50534-57-1

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi, C
• 危険コード: Xi, C
• ステートメント: 10-36/37/38-34-23/24/25
• 安全に関する声明: S16-S26-S36/37

用途:

• 法規制番号: (9)-222 , EINECS2086472 , TSCA(536-78-7) ,
• 紹介と応用です: 3-エチルピリジンは、化学分析においてタバコ煙溶媒の毒性物質を特定し、体外生体試験を用いてその有効な用量を決定するマーカーとして用いられます。また、タバコ業界ではそのタバコ風味を強化する香料として、食品や嗜好品の香りを増幅させるために使用されます。さらに、香料・香料業界では、様々な製品に化学的、穀物めいた、豆のような、湿気のある、地面のような、ピーナッツ、コーヒー、生じゃが芋のニュアンスを持つ特定の香り特性を生み出す化学化合物として用いられます。3-エチルピリジンは、自然にコーヒー、ビール、ウイスキー、ローストチキン、茶、オートミール、蛤、エビ、タコ、茹でたチキン、干し鰹、エビ、バージニアタバコなど様々な食品や飲料製品に存在する有機化合物です。その特徴的なタバコ風味と香りは、製品の香り特性に寄与しています。