けい皮酸メチル

基本情報

• 化学名: けい皮酸メチル
• CAS番号: 1754-62-7
• 化学分子式: C₁₀H₁₀O₂
• 分子量: 162.188
• Hs コード: 2916399090
• Mol ファイル ダウンロード: 1754-62-7.mol

別名: (E)-ベンゼンアクリル酸メチル , (E)-3-フェニルプロペン酸メチル , (E)-3-フェニルアクリル酸メチル , trans-けい皮酸メチル , けい皮酸メチル , (E)-けい皮酸メチル , (2E)-3-フェニルプロペン酸メチル , (3E)-3-フェニルアクリル酸メチル , メチル (2E)-3-フェニルプロパ-2-エノアート , methyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• 安全に関する声明: S22-S24/25

用途:

• 法規制番号: (3)-1750 ,
• 紹介と応用です: ケイ皮酸メチルは、抗微生物性を持つ天然エステルであり、様々な産業において有用な成分として利用されています。食品添加物として、ケイ皮酸メチルは果実のような甘くて香ばしい風味を食品や飲料に加えるために使用されます。さらに、香料として化粧品や香水に加えられ、その香りと抗微生物性質を活かして利用されています。ケイ皮酸メチルは、香り療法においても爽やかな香りでリラックス効果があるとされており、アロマ効果が高いとされています。加えて、ケイ皮酸メチルは、キノコの酪氨酸酶のモノフェノールアーゼおよびジフェノールアーゼの活性を抑制するため、生化や医薬品の分野でも有効な成分として用いられています。ケイ皮酸メチルは、無機物として存在するが、クレisen縮合反応によって合成することができます。