アマロゲンチン

基本情報

• 化学名: アマロゲンチン
• CAS番号: 21018-84-8
• 化学分子式: C₂₉H₃₀O₁₃
• 分子量: 586.549
• Mol ファイル ダウンロード: 21018-84-8.mol

別名: (4aS)-6α-[2-O-[(3,3′,5-トリヒドロキシ-1,1′-ビフェニル-2-イル)カルボニル]-β-D-グルコピラノシルオキシ]-5β-ビニル-4,4a,5,6-テトラヒドロ-1H,3H-ピラノ[3,4-c]ピラン-1-オン , (2S,3R,4S,5S,6R)-2-{[(3S,4R,4aS)-4-エテニル-8-オキソ-3H,4H,4aH,5H,6H,8H-ピラノ[3,4-c]ピラン-3-イル]オキシ}-4,5-ジヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3-イル 3,3',5-トリヒドロキシ-[1,1'-ビフェニル]-2-カルボキシラート , (2S,3R,4S,5S,6R)-2-{[(3S,4R,4aS)-4-ethenyl-8-oxo-3H,4H,4aH,5H,6H,8H-pyrano[3,4-c]pyran-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-3-yl 3,3',5-trihydroxy-[1,1'-biphenyl]-2-carboxylate ,

関連する cas 番号: 20001-29-0 20001-64-3 20002-32-8 2000-40-0 20004-00-6 20004-12-0 2000-43-3 20004-62-0 20005-42-9 2000-66-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: アマロゲンチンは、黄色いジェンティアン（Gentiana lutea）に存在する苦味のするセコイリドイド化合物です。伝統医学ではその苦い味が利用されており、炎症を抑える、抗微生物的、抗腫瘍効果が示されています。また、肝臓障害や糖尿病の治療においても潜在的な効果があると研究されています。アマロゲンチンは、苦い味が特徴で、ハーバルビタースやアペリチフの人気食材として使われており、食品や飲料の香料としても利用されています。総じて、アマロゲンチンは、様々な健康効果と料理用途を持つ多用途な化合物です。