ネクトリアピロン

基本情報

• 化学名: ネクトリアピロン
• CAS番号: 57685-79-7
• 化学分子式: C₁₁H₁₄O₃
• 分子量: 194.23
• Mol ファイル ダウンロード: 57685-79-7.mol

別名: 4-メトキシ-3-メチル-6-[(E)-1-メチル-1-プロペニル]-2H-ピラン-2-オン , 3-メチル-4-メトキシ-6-[(E)-1-メチル-1-プロペニル]-2H-ピラン-2-オン , 6-[(2E)-ブタ-2-エン-2-イル]-4-メトキシ-3-メチル-2H-ピラン-2-オン , 6-[(2E)-but-2-en-2-yl]-4-methoxy-3-methyl-2H-pyran-2-one ,

関連する cas 番号: 56009-29-1 56009-30-4 56009-31-5 56009-32-6 56009-33-7 56009-34-8 56009-35-9 56009-36-0 56009-37-1 56009-38-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: ネクトリアピロンは、4-メトキシ-3-メチル-6-[(E)-1-メチル-1-プロペンル]-2H-ピラン-2-オンとも呼ばれる天然に存在する有機化合物で、甘い香りと風味があります。食品や飲料において、キャラメルのような香りのために風味増強剤として一般的に使用されています。ネクトリアピロンは、松の葉、焙煎麦芽、ラルクの樹皮など、様々な自然源に存在しています。さらに、香料、化粧品、タバコ製品の製造にも使用されています。また、抗酸化性と抗微生物性を持つことが発見されたため、医薬品や個人用品においても潜在的に価値のある成分となっています。