4-メチルチアゾール

基本情報

• 化学名: 4-メチルチアゾール
• CAS番号: 693-95-8
• 化学分子式: C₄H₅NS
• 分子量: 99.1564
• Hs コード: 29341000
• Mol ファイル ダウンロード: 693-95-8.mol

別名: 4-メチルチアゾール , 4-メチル-1,3-チアゾール , 4-methyl-1,3-thiazole ,

関連する cas 番号: 600-00-0 6000-00-6 6000-06-2 6000-08-4 60002-09-7 60003-46-5 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 60004-36-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xn, Xi
• 危険コード: Xn, Xi
• ステートメント: 37.3°C
• 安全に関する声明: S16

用途:

• 法規制番号: EINECS2117641 , TSCA(693-95-8) ,
• 紹介と応用です: 4-メチルチアゾールは、ヘキサフルオロロルアーゼン化合物であり、ナッツのような香りと緑色の香りが特徴的です。化学分析において、コバルト(II)、亜鉛(II)、鎳(II)、銅(II)のハロゲン化物と kompleks を形成し、透明で薄い黄色の液体として特徴づけられます。用途としては、カタリティックデンドロフェンの合成に用いられており、チアミンジフォスファト依存性酵素のピリュオ酸酸化酵素の機能的なマネキンとして機能します。また、3-ブチル-4-メチルチアゾリウムブロマイドの小規模な製造にも使用されており、さまざまな化学反応や応用に使用されます。さらに、食品添加物として使用されており、緑色、植物性、肉の味とアリウム科のニュアンスが持っています。10ppmの味の閾値があり、さまざまな食品製品の風味プロフィールを強化するのに適しています。また、4-メチルチアゾールは、蒸れたアスパラガス、焼いた大麦、牛肉、ココア、豚肉、コーヒー、ピーナッツ、卵、麦芽、ワート、エビなどの調理食品に自然に存在しており、その独特の風味と香りに貢献しています。これらの食品においての存在は、食品産業において自然な風味添加物を開発する可能性を示唆しています。