(Z)-2-ノネナール

基本情報

• 化学名: (Z)-2-ノネナール
• CAS番号: 60784-31-8
• 化学分子式: C₉H₁₆O
• 分子量: 140.225
• Mol ファイル ダウンロード: 60784-31-8.mol

別名: (2Z)-2-ノネナール , (Z)-2-ノネナール , (2Z)-ノナ-2-エナール , (2Z)-non-2-enal ,

関連する cas 番号: 600-00-0 6000-00-6 6000-06-2 6000-08-4 60002-09-7 60003-46-5 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 60004-36-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2624286 , TSCA(60784-31-8) ,
• 紹介と応用です: (Z)-2-ノネナールは、醛化合物の一種であり、シス-2-ノネナールとも呼ばれます。透明から薄い黄色の液体で、強い不快な気味で、木の香り、緑色、脂っこいと形容されます。自然に Citrus 果実に存在し、その特徴的な香りを生み出します。また、炒めたピーナッツにも存在し、女性のベッドバグの匂いの成分として特定されています。さらに、(Z)-2-ノネナールには抗微生物性が存在し、食品や香料業界で味や香りを高めるために使用されています。研究によると、(Z)-2-ノネナールは特定の微生物の成長を抑制する効果があるため、虫駆除や食品製品の自然保存にも潜在的な応用があると示唆されています。