2-ヒドロキシ-3-メチルブタナール

基本情報

• 化学名: 2-ヒドロキシ-3-メチルブタナール
• CAS番号: 67755-97-9
• 化学分子式: C₅H₁₀O₂
• 分子量: 102.133
• Mol ファイル ダウンロード: 67755-97-9.mol

別名: 2-ヒドロキシ-3-メチルブタナール , 2-hydroxy-3-methylbutanal ,

関連する cas 番号: 600-00-0 6000-00-6 6000-06-2 6000-08-4 60002-09-7 60003-46-5 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 60004-36-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2670002 , TSCA(67755-97-9) ,
• 紹介と応用です: 2-ヒドロキシ-3-メチルブタナールは、C5H10O2という化学式を持つ化合物で、無色で強い果実のような香りを持つ液体です。食品産業で香料として広く使用されており、医薬品や香料の合成にも使われます。さらに、人工甘味料スクラロールの製造において重要な中間体としても知られています。安定性は比較的高いとされていますが、酸化剤や強酸と反応する可能性があるため、特定の産業環境では潜在的な危険性があります。総じて、2-ヒドロキシ-3-メチルブタナールは食品、医薬品、香料業界において多様な応用を持つ化学物質です。