2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシル

基本情報

• 化学名: 2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシル
• CAS番号: 85508-08-3
• 化学分子式: C₁₂H₂₂O₂
• 分子量: 198.305
• Mol ファイル ダウンロード: 85508-08-3.mol

別名: 2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシル , ヘキシル 2-メチルペンタ-3-エノアート , hexyl 2-methylpent-3-enoate ,

関連する cas 番号: 8000-10-0 80-00-2 8000-25-7 8000-26-8 8000-27-9 8000-28-0 8000-29-1 8000-34-8 80004-03-1 80004-04-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2874325 ,
• 紹介と応用です: 2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシルは、人工合成された化学物質で、食品や飲料業界で香料として使用されています。甘くてフルーティーで花のような香りがあり、カシスやタバコの微妙なニュアンスも持っています。香料と抽出物製造業者協会（FEMA）は、2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシルを消費安全と認定しており、さまざまな食品製品の風味プロフィールを強化する人気のある選択肢となっています。食品業界では、2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシルはキャンディー、ベーカリー製品、乳製品、飲料などに使用され、甘くてフルーティーで花のような香りを加え、製品の風味と香りを向上させています。また、製菓業にも使用され、キャンディーに甘くてフルーティーで花のような香りを与え、カシスやタバコのニュアンスも加えることで、消費者にとって魅力的な製品にしています。乳製品業界でも、2-メチル-3-ペンテン酸ヘキシルは乳製品に甘くてフルーティーで花のような香りを加えることで、全体の風味プロフィールと消費者へのアピールを向上させています。