D-フルクトース1-りん酸ジナトリウム

基本情報

• 化学名: D-フルクトース1-りん酸ジナトリウム
• CAS番号: 71662-09-4
• 化学分子式: C₆H₁₁Na₂O₉P
• 分子量: 304.099441
• Hs コード: 2940000080
• Mol ファイル ダウンロード: 71662-09-4.mol

別名: D-フルクトース1-りん酸ジナトリウム , (3S,4R,5R)-1-{[ビス(ソジオオキシ)ホスホリル]オキシ}-3,4,5,6-テトラヒドロキシヘキサン-2-オン , (3S,4R,5R)-1-{[bis(sodiooxy)phosphoryl]oxy}-3,4,5,6-tetrahydroxyhexan-2-one ,

関連する cas 番号: 70000-19-0 70000-22-5 70000-39-4 70000-41-8 700-00-5 70001-17-1 70001-18-2 70001-21-7 700-02-7 7000-29-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2757748 ,
• 紹介と応用です: D-フルクトース1-りん酸ジナトリウムは、食品産業でよく使用される甘味料として知られており、果物や蜂蜜に存在する単純糖であるフルクトースの派生物です。代糖としてシクロースに代わって使用されることがあり、二ナトリウム塩として非常に水溶性があり、飲料やシロップなどの液体製剤に使われることが多くあります。食品製品の調味料や安定化剤としても使用され、時には微生物学研究の培地として使用されることもあります。