1,4-ノナンジオン

基本情報

• 化学名: 1,4-ノナンジオン
• CAS番号: 74327-29-0
• 化学分子式: C₉H₁₆O₂
• 分子量: 156.225
• Mol ファイル ダウンロード: 74327-29-0.mol

別名: 4-オキソノナナール , 1,4-ノナンジオン , 4-oxononanal ,

関連する cas 番号: 79994-21-1 79992-71-5 79990-15-1 79-98-1 79979-69-4 79972-74-0 79-97-0 79-96-9 79965-10-9 79963-95-4

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2778181 ,
• 紹介と応用です: 1,4-ノナンジオンは、4-ケトンオナンとも呼ばれるアルデヒド化合物で、分子式はC9H18O2です。これは色のない液体で、強い果実のような香りがあり、食品や飲料業界で調味料として一般的に使用されています。1,4-ノナンジオンは、果実やナッツの風味を含む多様な風味の重要な成分であり、焼菓子、乳製品、飲料などでよく見られます。また、香水の製造や化粧品製品の香料添加剂としても使用されています。さらに、1,4-ノナンジオンは、化学前駆体として研究に使用され、嗅覚知覚に関する研究でも使用されています。しかし、広範な使用にもかかわらず、皮膚、目、呼吸器系に刺激を与える可能性があるため、注意して取り扱う必要があります。