2-メチル酪酸ペンチル

基本情報

• 化学名: 2-メチル酪酸ペンチル
• CAS番号: 68039-26-9
• 化学分子式: C₁₀H₂₀O₂
• 分子量: 172.268
• Mol ファイル ダウンロード: 68039-26-9.mol

別名: 2-メチルブタン酸ペンチル , 2-メチル酪酸ペンチル , ペンチル 2-メチルブタノアート , pentyl 2-methylbutanoate ,

関連する cas 番号: 600-00-0 6000-00-6 6000-06-2 6000-08-4 60002-09-7 60003-46-5 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 60004-36-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2682442 , TSCA(68039-26-9) , (2)-776 ,
• 紹介と応用です: 2-メチル酪酸ペンチルは、食品および飲料業界で調味料として一般的に使用される化学物質です。果実のような香りとバナナのような香りを持つ透明无色の液体です。2-メチル酪酸ペンチルは、リンゴ、バナナ、イチゴなどの果物に自然に存在し、さまざまな食品および飲料製品に使用するために合成的に製造されます。2-メチル酪酸ペンチルは少量の摂取で安全であり、食品医薬品局（FDA）によって一般に安全と認識されています（GRAS）。その楽しい果実の風味は、食品および飲料の調製に甘くてアロマティックな音符を加えるために人気のある選択肢です。