10-ヒドロキシ-3,6,10-トリメチル-3-ウンデセン-2-オン

基本情報

• 化学名: 10-ヒドロキシ-3,6,10-トリメチル-3-ウンデセン-2-オン
• CAS番号: 68141-19-5
• 化学分子式: C₁₄H₂₆O₂
• 分子量: 226.35504
• Mol ファイル ダウンロード: 68141-19-5.mol

別名: 10-ヒドロキシ-3,6,10-トリメチル-3-ウンデセン-2-オン , 10-ヒドロキシ-3,6,10-トリメチルウンデカ-3-エン-2-オン , 10-hydroxy-3,6,10-trimethylundec-3-en-2-one ,

関連する cas 番号: 600-00-0 6000-00-6 6000-06-2 6000-08-4 60002-09-7 60003-46-5 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 60004-36-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2688418 , TSCA(68141-19-5) ,
• 紹介と応用です: 10-ヒドロキシ-3,6,10-トリメチル-3-ウンデセン-2-オンは、分子式C15H26O2を持つ化学物質で、ヒドロキシル基と複数のメチル取代基を持つケトン派生物です。この化合物は、バジル、タイム、コリアンダーなどの植物由来の様々な精油に多く存在し、芳醇で風味豊かな特性があります。食品添加物として、その爽やかな香りと味のために使われています。さらに、抗微生物性と抗氧化力が認められており、化粧品や医薬品分野での潜在的な応用が期待されています。