ビオラキサンチン

基本情報

• 化学名: ビオラキサンチン
• CAS番号: 126-29-4
• 化学分子式: C₄₀H₅₆O₄
• 分子量: 600.882
• Hs コード: 29419090
• Mol ファイル ダウンロード: 126-29-4.mol

別名: 5α,6α:5′α,6′α-ビスオキシ-5,5′,6,6′-テトラヒドロ-β,β-カロテン-3β,3′β-ジオール , (3S,3′S,5R,5′R,6S,6′S,9E)-5,6:5′,6′-ビスエポキシ-5,5′,6,6′-テトラヒドロ-β,β-カロテン-3,3′-ジオール , (1R,3S,6S)-6-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(1S,4S,6R)-4-ヒドロキシ-2,2,6-トリメチル-7-オキサビシクロ[4.1.0]ヘプタン-1-イル]-3,7,12,16-テトラメチルオクタデカ-1,3,5,7,9,11,13,15,17-ノナエン-1-イル]-1,5,5-トリメチル-7-オキサビシクロ[4.1.0]ヘプタン-3-オール , (1R,3S,6S)-6-[(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-18-[(1S,4S,6R)-4-hydroxy-2,2,6-trimethyl-7-oxabicyclo[4.1.0]heptan-1-yl]-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaen-1-yl]-1,5,5-trimethyl-7-oxabicyclo[4.1.0]heptan-3-ol ,

関連する cas 番号: 1999-85-5 19997-52-5 19997-48-9 19996-92-0 19996-91-9 19996-88-4 19996-87-3 19996-76-0 19996-03-3 19996-02-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: ビオラキサンチンは、カーノイド家族に属する自然のキシントフィン色素で、橙色に色を呈し、パンジーを含むさまざまな植物に存在します。ビオラキサンチンは、食品添加物として承認されており、食品製品のビビッドなオレンジ色の添加物として使用されています。ビオラキサンチンは、食品産業で食品の視覚的な魅力と外観を向上させる食品添加物として使用されています。また、分析化学分野では、色素抽出物のハイプレッシャー液相クロマトグラフィー（HPLC）分析の標準またはコントロールとして使用されており、Nt-AXT植物の視覚的現象から推定されるアスタキサンチンの高濃度蓄積を確認するのに役立ちます。ビオラキサンチンは、果物や野菜に含まれており、そのビビッドな色と健康効果に寄与しています。ビオラキサンチンは、果物や野菜の視覚的な魅力を高めるだけでなく、抗氧化物質の特性をもっており、健康と福祉を促進する役割も果物や野菜にあります。