バニリン酸

基本情報

• 化学名: バニリン酸
• CAS番号: 121-34-6
• 化学分子式: C₈H₈O₄
• 分子量: 168.149
• Hs コード: 29189090
• Mol ファイル ダウンロード: 121-34-6.mol

別名: 3-メトキシ-4-ヒドロキシ安息香酸 , 4-ヒドロキシ-3-メトキシベンゼンカルボン酸 , 4-ヒドロキシ-3-メトキシ安息香酸 , バニリン酸 , 4-hydroxy-3-methoxybenzoic acid ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S37/39

用途:

• 法規制番号: 4-(4)-362 , 4-(4)-468 , YW5300000 , EINECS2044668 , TSCA(121-34-6) ,
• 紹介と応用です: バニリン酸は、香料として使用される二羟基ベンゾ酸です。フェルアリル酸からバニリンに変化する2段階の生物変換プロセスにおいて中間産物となっており、中国の伝統医学に使われる植物であるアジサイの根に大量に存在します。アガオイル、アルガンオイル、さらにはワインや酢にも存在します。蘇生薬のエタミバン、モードケアニド、ブロバネクシン、バニチオールイド、バニルジスルファミドの合成に使われます。バニリンから羧酸化することによって製造されます。食品業界ではバニラのような香りと味を持つための香料として使用され、フェルアリル酸からのバニリンの製造において中間産物として広く使われています。飲料業界では、ワインや酢の風味と香りを高めるために使用されます。医薬品業界では、エタミバン、モードケアニド、ブロバネクシン、バニチオールイド、バニルジスルファミドなどの様々な医薬品の合成に使用されます。化粧品業界では、バニリン酸に関連するバニリンは化粧品に広く使用されており、抗変異性、抗血管新生性、抗コリチス性、抗シックリング性、抗麻酔性などの多機能な効果が報告されています。香料業界では、バニリン酸は5.0％のアロマ閾値を持っており、弱いバニラ、クリーミー、ミルキーな香りを発しており、香料と香水の調合に使用されます。