cis-イソヒドロソルビン酸

基本情報

• 化学名: cis-イソヒドロソルビン酸
• CAS番号: 1577-28-2
• 化学分子式: C₆H₁₀O₂
• 分子量: 114.144
• Hs コード: 2916190090
• Mol ファイル ダウンロード: 1577-28-2.mol

別名: (Z)-2-ヘキセン酸 , (2Z)-ヘキサ-2-エン酸 , (2Z)-hex-2-enoic acid ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: (2)-609 ,
• 紹介と応用です: cis-イソヒドロソルビン酸は、食品業界で防腐剤として使用され、抗真菌性を持つことで食品の保存期間を延ばし品質を維持する効果があります。また、合成香料や香料の製造にも重要な成分として使用され、市場で見られる多様な香りや味に貢献しています。さらに、医薬品業界では、抗炎症性や抗微生物効果などの潜在的な医薬的なプロパティを研究されており、新しい治療薬の開発に役立つ可能性があります。cis-イソヒドロソルビン酸は、自然に存在する有機化合物で、塩類やエステルの形で見られることが多いです。无色から薄い黄色の液体で、強い不快な臭いを放っています。cis-イソヒドロソルビン酸は、特に食品業界での応用や潜在的な治療用途において多様な応用が期待されています。