イソ酪酸(Z)-3-ヘキセニル

基本情報

• 化学名: イソ酪酸(Z)-3-ヘキセニル
• CAS番号: 41519-23-7
• 化学分子式: C₁₀H₁₈O₂
• 分子量: 170.28
• Hs コード: 2915900090
• Mol ファイル ダウンロード: 41519-23-7.mol

別名: (Z)-3-ヘキセン-1-オールイソブチラート , イソ酪酸(Z)-3-ヘキセニル , 2-メチルプロパン酸(Z)-3-ヘキセニル , (Z)-3-ヘキセニル=イソブチラート , (3Z)-ヘキサ-3-エン-1-イル 2-メチルプロパノアート , (3Z)-hex-3-en-1-yl 2-methylpropanoate ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ステートメント: R38
• 安全に関する声明: S36

用途:

• 法規制番号: UA2470200 , (2)-760 , EINECS2554240 , TSCA(41519-23-7) , (2)-762 ,
• 紹介と応用です: イソ酪酸(Z)-3-ヘキセニルは、食品業界や香料業界で使用される天然由来の有機化合物です。食品業界では、果実風味の飲み物、キャンディー、デザートなどに使用され、自然な甘みと爽やかな風味を提供します。香料業界では、香水やコロニアルに使用され、緑色で果実のような香りを放ち、香りの全体のアロマを高める重要な成分となっています。また、その甘くて果実のような味わいと香りは、香りの工業でも利用されており、様々な食品や飲料製品の自然で爽やかな風味を生み出します。