酢酸(9Z)-9,11-ドデカジエニル

基本情報

• 化学名: 酢酸(9Z)-9,11-ドデカジエニル
• CAS番号: 51760-35-1
• 化学分子式: C₁₄H₂₄O₂
• 分子量: 224.343
• Hs コード: 2915390090
• Mol ファイル ダウンロード: 51760-35-1.mol

別名: 酢酸(9Z)-9,11-ドデカジエニル , (Z)-9,11-ドデカジエン-1-オールアセタート , (9Z)-ドデカ-9,11-ジエン-1-イル アセタート , (9Z)-dodeca-9,11-dien-1-yl acetate ,

関連する cas 番号: 599-99-5 599-98-4 599-97-3 59996-09-7 59995-65-2 59995-64-1 59995-59-4 59994-27-3 59994-21-7 599-94-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2573876 ,
• 紹介と応用です: 酢酸(9Z)-9,11-ドデカジエニルは、化学式C14H24O2を持ち、果物や花などの自然由来の不飽和脂肪酸エステルです。その果実のような香り、花の香り、シトラス系の香りを持つことから、香料業界においてさまざまな香りや香水に果実感、華やかさ、爽快感を加えるために使用されます。食品業界では、その自然な風味と香りを利用して、さまざまな食品製品の味と香りを強化する調味料として使われています。また、昆虫行動の研究においても、pheromoneとして昆虫の相互作用に影響を与える能力を持つため、昆虫のコミュニケーションや交尾パターンを理解し、操作するための貴重なツールとして利用されています。さらに、医薬品研究においても、抗酸化作用や抗炎症効果などの潜在的な治療効果が研究されており、さまざまな健康状態の治療法の開発において将来的な応用が期待されています。