ノナン酸エチル

基本情報

• 化学名: ノナン酸エチル
• CAS番号: 123-29-5
• 化学分子式: C₁₁H₂₂O₂
• 分子量: 186.294
• Hs コード: 29159080
• Mol ファイル ダウンロード: 123-29-5.mol

別名: エチルペラルゴナート , ペラルゴン酸エチル , ノナン酸エチル , エチル ノナノアート , ethyl nonanoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S36

用途:

• 法規制番号: RA6845000 , (2)-798 , (2)-782 , EINECS2046157 , TSCA(123-29-5) ,
• 紹介と応用です: ノナ酸エチルは、果実コニャックの香りと安定した無色の液体を発する合成香料です。アルコールとプロピレングリコールとは互溶性がありますが、水にはほとんど溶けません。ガラスまたはステンレス容器に保管することが推奨されています。ノナ酸エチルは、りんご、梨、コニャックなどの香料に使用され、飲料、アイスクリーム、キャンディー、アルコール飲料など4〜20ppmの用量で利用されています。また、乳酸菌を含むブルーベリーの健康酢の製造方法にも使用され、その風味と香りを高める効果があります。さらに、香料工業では果実、バナナ、熱帯風味、ワックス、脂肪感を食品製品に加えるために使用され、香料の製造にも使用されています。化学工業では、様々な化合物や製品の合成に用いる化学媒介体として機能します。自然に存在するノナ酸エチルは、バナナ、りんご、ブドウ酒、ラム、ウイスキー、ワインなどの果物やチーズ、乳製品、ビール、酢に見られます。また、分析の際には、各種アルコール飲料からの分離と定量を監視するための内部標準として使用されます。