クエン酸モノエチル

基本情報

• 化学名: クエン酸モノエチル
• CAS番号: 30306-93-5
• 化学分子式: C₈H₁₂O₆
• 分子量: 220.17668
• Mol ファイル ダウンロード: 30306-93-5.mol

別名: プロパン-1,2,3-トリカルボン酸1-エチル , 2-(2-エトキシ-2-オキソエチル)ブタン二酸 , 2-(2-ethoxy-2-oxoethyl)butanedioic acid ,

関連する cas 番号: 30000-36-3 30000-37-4 300-01-6 30003-49-7 3000-39-3 30004-10-5 30006-30-5 3000-74-6 30007-47-7 3000-75-7

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: クエン酸モノエチルは、食品や飲料業界で調味料や保存料として広く使用される化学物質です。自然にシトロン果実に存在し、商業的に合成されています。クエン酸モノエチルは、炭酸飲料、キャンディー、ジャムなど、さまざまな食品や飲み物の酸味料やpH調整剤として使われます。さらに、医薬品や化粧品業界では、抗酸化性や螯合性を持つことから使用されています。総じて、この化合物は多くの目的に使われており、多くの消費者製品に広く添加されています。