2-[(E)-2-メチルプロピリデン]ヘキサナール

基本情報

• 化学名: 2-[(E)-2-メチルプロピリデン]ヘキサナール
• CAS番号: 93980-82-6
• 化学分子式: C₁₀H₁₈O
• 分子量: 154.24932
• Mol ファイル ダウンロード: 93980-82-6.mol

別名: 2-[(E)-2-メチルプロピリデン]ヘキサナール , (2E)-2-(2-メチルプロピリデン)ヘキサナール , (2E)-2-(2-methylpropylidene)hexanal ,

関連する cas 番号: 93940-18-2 99616-15-6 93941-86-7 97337-83-2 94158-88-0 93857-99-9 93842-79-6 93892-31-0 94088-74-1 94070-95-8

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS3010624 ,
• 紹介と応用です: 2-[(E)-2-メチルプロピリデン]ヘキサナールは、強い果実のような香りを持つ化学物質で、食品や飲料製品に風味と香りを加えるための香料として使用されています。また、その果実のような香りは、香水の製造にも使用されており、製品の香りプロファイルに貢献しています。さらに、抗微生物性を持つことから、有害な微生物の成長を抑制する消毒剤の配合にも使われています。この化合物は、分子式C10H18Oを持つ無色の液体で、リンゴ、イチゴ、モモなどの果物に自然に存在します。2-[(E)-2-メチルプロピリデン]ヘキサナールは、潜在的なアレルギー物質としても知られています。