トロパチアン

基本情報

• 化学名: トロパチアン
• CAS番号: 67715-80-4
• 化学分子式: C₈H₁₆OS
• 分子量: 160.28
• Hs コード: 29349990
• Mol ファイル ダウンロード: 67715-80-4.mol

別名: 2-メチル-4-プロピル-1,3-オキサチアン , 2-methyl-4-propyl-1,3-oxathiane ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: R10:
• 危険コード: R10:
• ステートメント: R10

用途:

• 法規制番号: 8-(8)-15 ,
• 紹介と応用です: 2-メチル-4-プロピル-1,3-オクササンは、黄色パッションフルーツに含まれる重要な硫黄含有アロマおよび香料化合物です。この无色の液体は、cisおよびtrans同定を含む混合物であり、独特の味とアロマを持っています。その特徴的な味とアロマは、パッションフルーツの特徴的な風味プロフィールに寄与します。2-メチル-4-プロピル-1,3-オクササンは、香料業界で使用されており、パッションフルーツの特有な風味を生み出すために、さまざまな製品に明るく、インパクトのある硫黄、キャット、緑のアリウム、熱帯、オイルのような香りを与える能力があります。その検出閾値は非常に低く、2〜4 ppbで、パッションフルーツの特有な味を生み出すための効果的な成分です。また、香料業界では、2-メチル-4-プロピル-1,3-オクササンは、独特で熱帯的で果実のようなニュアンスを香水やその他の香りの製品に加えるために使用されます。その香りの特徴は、果肉のマンゴーやモモを連想させるものであり、複雑で魅力的な香料の創造に貴重な追加要素です。食品および飲料業界でも、2-メチル-4-プロピル-1,3-オクササンは、パッションフルーツの精髄を捉える製品の味とアロマを強化するために添加物として使用されます。非常に低濃度で検出可能であり、さまざまな応用例（飲料、デザート、その他の果実味の製品など）で望ましい風味プロフィールを実現する効率的な方法です。