酢酸(Z)-2-ノネニル

基本情報

• 化学名: 酢酸(Z)-2-ノネニル
• CAS番号: 41453-57-0
• 化学分子式: C₁₁H₂₀O₂
• 分子量: 184.279
• Hs コード: 2915390090
• Mol ファイル ダウンロード: 41453-57-0.mol

別名: 酢酸(Z)-2-ノネニル , (2Z)-ノナ-2-エン-1-イル アセタート , (2Z)-non-2-en-1-yl acetate ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: (2)-762 , EINECS2553776 ,
• 紹介と応用です: 酢酸(Z)-2-ノネニルは、食品業界で天然で甘くて果実のような香りと花のアクセントを持つ香料として使われています。特にイチゴ、バナナ、リンゴなどの果物に多く含まれており、さまざまな食品製品の味と香りを高めるのに役立ちます。また、香水業界でも、爽やかな香りと多様な香りの持つことから、香水や個人ケア製品の重要な成分として使われています。さらに、昆虫界においても、酢酸(Z)-2-ノネニルは特定の昆虫を誘引し、コミュニケーションを取るフェロモンとして使われています。この化合物は環境に自然に存在し、昆虫からの特定の行動応答を引き起こす能力を持っているため、さまざまな産業で人気のある選択肢となっています。