3-(2-フリル)-2-フェニルプロペナール

基本情報

• 化学名: 3-(2-フリル)-2-フェニルプロペナール
• CAS番号: 57568-60-2
• 化学分子式: C₁₃H₁₀O₂
• 分子量: 198.221
• Hs コード: 2932190090
• Mol ファイル ダウンロード: 57568-60-2.mol

別名: 3-(2-フリル)-2-フェニルプロペナール , 3-(フラン-2-イル)-2-フェニルプロパ-2-エナール , 3-(furan-2-yl)-2-phenylprop-2-enal ,

関連する cas 番号: 56009-29-1 56009-30-4 56009-31-5 56009-32-6 56009-33-7 56009-34-8 56009-35-9 56009-36-0 56009-37-1 56009-38-2

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• 安全に関する声明: S22-S24/25

用途:

• 法規制番号: TSCA(57568-60-2) ,
• 紹介と応用です: 3-(2-フリル)-2-フェニルプロペナールは、甘いキャラメルのような香りを持つ化学物質です。食品や飲料、香料業界において、香料として一般的に使用されています。3-(2-フリル)-2-フェニルプロペナールは、フラン族に属しており、室温下では黄色の液体です。コーヒー、焙煎された大麦、焙煎されたピーナッツに自然に存在し、製品の香りと味を高めるために添加されることがあります。研究によると、3-(2-フリル)-2-フェニルプロペナールには抗酸化物質および抗微生物の性質があることが示されており、特定の医療や化粧品の分野で有用である可能性がありますが、その潜在的な利点とリスクを完全に理解するためには、さらなる研究が必要です。