(E)-5-オクテン-2-オン

基本情報

• 化学名: (E)-5-オクテン-2-オン
• CAS番号: 19093-20-0
• 化学分子式: C₈H₁₄O
• 分子量: 126.199
• Hs コード: 2914190090
• Mol ファイル ダウンロード: 19093-20-0.mol

別名: (E)-5-オクテン-2-オン , (5E)-オクタ-5-エン-2-オン , (5E)-oct-5-en-2-one ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2428109 , TSCA(19093-20-0) ,
• 紹介と応用です: (E)-オクテン-2-オンは、食品業界で果実のような香りとキノコのような香りを持ち、さまざまな食品製品に独特で魅力的な味を加えるための香料として使われています。また、香料業界では、香水や個人ケア製品の香りプロファイルを強化するために、快味な香りを生かして使用されています。さらに、(E)-オクテン-2-オンはポリマーの製造にも重要な成分として使用され、さまざまな応用を持つさまざまな材料の開発に貢献しています。また、有機合成においても、他の化学物質の創造に重要な役割を果たし、化学工業のユースをさらに広げています。また、FDAによって食品業界での使用が認められており、高い濃度では麻薬性があるため注意が必要ですが、安全性が認識されています。