2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフラン

基本情報

• 化学名: 2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフラン
• CAS番号: 60858-07-3
• 化学分子式: C₁₁H₁₆O
• 分子量: 164.247
• Mol ファイル ダウンロード: 60858-07-3.mol

別名: 2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフラン , 2-(ヘキサ-3-エン-1-イル)-5-メチルフラン , 2-(hex-3-en-1-yl)-5-methylfuran ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2624768 , TSCA(60858-07-3) ,
• 紹介と応用です: 2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフランは、C10H14Oという化学式を持つ化学物質で、ヘキセニル側鎖とメチル基を有するフランの派生物です。コーヒー、ココア、焼けたピーナッツなどの自然物源に存在し、これらの食品の特有の香りと風味に寄与しています。甘くてややナッツのような香りが特徴で、食品や香料、香料工業においては様々な製品にpleasantな香りを加えるための成分として使われています。さらに、この化合物は抗氧化性と抗微生物性を持つことが知られており、食品や医薬品業界の様々な応用において有用です。