2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフラン

基本情報

• 化学名: 2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフラン
• CAS番号: 60858-07-3
• 化学分子式: C₁₁H₁₆O
• 分子量: 164.247
• Mol ファイル ダウンロード: 60858-07-3.mol

別名: 2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフラン , 2-(ヘキサ-3-エン-1-イル)-5-メチルフラン , 2-(hex-3-en-1-yl)-5-methylfuran ,

関連する cas 番号: 600-00-0 6000-00-6 6000-06-2 6000-08-4 60002-09-7 60003-46-5 60003-66-9 60-00-4 6000-40-4 60004-36-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2624768 , TSCA(60858-07-3) ,
• 紹介と応用です: 2-(3-ヘキセニル)-5-メチルフランは、C10H14Oという化学式を持つ化学物質で、ヘキセニル側鎖とメチル基を有するフランの派生物です。コーヒー、ココア、焼けたピーナッツなどの自然物源に存在し、これらの食品の特有の香りと風味に寄与しています。甘くてややナッツのような香りが特徴で、食品や香料、香料工業においては様々な製品にpleasantな香りを加えるための成分として使われています。さらに、この化合物は抗氧化性と抗微生物性を持つことが知られており、食品や医薬品業界の様々な応用において有用です。