ヘプタン酸アリル

基本情報

• 化学名: ヘプタン酸アリル
• CAS番号: 142-19-8
• 化学分子式: C₁₀H₁₈O₂
• 分子量: 170.252
• Hs コード: 29159000
• Mol ファイル ダウンロード: 142-19-8.mol

別名: エナント酸アリル , ヘプタン酸2-プロペニル , ヘプタン酸アリル , プロパ-2-エン-1-イル ヘプタノアート , prop-2-en-1-yl heptanoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xn
• 危険コード: Xn
• ステートメント: 21/22-20/21/22
• 安全に関する声明: S36/37

用途:

• 法規制番号: MJ1750000 , (2)-759 , EINECS2055271 , TSCA(142-19-8) , UN-2810 ,
• 紹介と応用です: ヘプタン酸アリルは、果実のようなパイナップルやバナナの香りと、マンゴーやハチミツの香気を持つ香料成分です。透明で無色の液体で、特徴的なワインの香りと微妙なバナナの風味を持っています。野生の食用キノコからも発見されており、カランダ果実にも存在します。ヘプタン酸アリルは、果実のようなパイナップルのような風味を持つため、香料として使用されます。特に、りんご、パイナップル、梨、プラム、バナナ、フルーツパンチ、キウイ、パパイヤ、マンゴーなどの果実風味のエステル複合体を作るために不可欠です。また、香水業界では、ヘプタン酸アリルは香りの成分として、りんごと似た（パイナップル）香気を提供するために使用されます。推奨される使用レベルは、最大2％です。ヘプタン酸アリルは、熟成チーズの果実のような香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ、特にパルメザン、アジアゴ、グラナ・パダーノにおいても果実風味の香気を強化する重要な役割も果実風味のチーズ