2-メトキシベンゼンチオール

基本情報

• 化学名: 2-メトキシベンゼンチオール
• CAS番号: 7217-59-6
• 化学分子式: C₇H₈OS
• 分子量: 140.206
• Hs コード: 2930909090
• Mol ファイル ダウンロード: 7217-59-6.mol

別名: 2-メトキシベンゼンチオール , 2-メトキシベンゼン-1-チオール , 2-methoxybenzene-1-thiol ,

関連する cas 番号: 79994-21-1 79992-71-5 79990-15-1 79-98-1 79979-69-4 79972-74-0 79-97-0 79-96-9 79965-10-9 79963-95-4

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xn,Xi
• 危険コード: Xn,Xi
• ステートメント: 22-36/37/38
• 安全に関する声明: S26-S37/39

用途:

• 法規制番号: EINECS2306057 , TSCA(7217-59-6) ,
• 紹介と応用です: 2-メトキシベンゼンチオールは、化学分析において硫黄含有化合物であり、透明で黄色から薄黄緑色の液体で、強いタマネギのような香りが特徴です。1ppmの閾値で水に溶けることから、食繊維加工食品や肉加工品などに添加されることで、食繊維摂取量の増加やヘルシーな食生活の促進に寄与しています。また、2-メトキシベンゼンチオールは、医薬品の合成においても重要な素材として利用されており、berberine-thiophenyl hybridsなどの多機能性エージェントの合成に用いられます。これらのエージェントは、アセチルコリンエステラーゼ、ブチルコリンエステラーゼ、AB集合体の抑制効果や抗酸化活動を示しており、神経変性疾患や酸化ストレスに関連する疾患を対象とした医薬品開発において価値があります。さらに、2-メトキシベンゼンチオールは、香料や香料工業においても利用されており、強い香りから各種食品製品にソーセージ風味を付加することができます。