2,3-エポキシこはく酸ジナトリウム

基本情報

• 化学名: 2,3-エポキシこはく酸ジナトリウム
• CAS番号: 40618-18-6
• 化学分子式: C₄H₂Na₂O₅
• 分子量: 176.036
• Hs コード: 2918990090
• Mol ファイル ダウンロード: 40618-18-6.mol

別名: オキシラン-2,3-ジカルボン酸ジナトリウム , 2,3-オキシランジカルボン酸ジナトリウム , 2,3-エポキシこはく酸ジナトリウム , 2,3-二ナトリウム オキシラン-2,3-ジカルボキシラート , 2,3-disodium oxirane-2,3-dicarboxylate ,

関連する cas 番号: 462-60-2 4626-00-0 462-58-8 4625-13-2 462-47-5 4624-52-6 462-43-1 462-41-9 462-39-5 4623-91-0

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2550047 ,
• 紹介と応用です: 2,3-エポキシこはく酸ジナトリウムは、食品添加物として使用される化学物質で、一般的な乳化剤としても使われています。加工食品に加えることで食感、外観、保存期間を改善することができます。油と水など通常は混ざない成分を一緒に混ぜるのを助けます。FDAなどの規制機関によって食品製品においての使用が承認されており、消費に関しては安全とされています。しかし、2,3-エポキシこはく酸ジナトリウムに敏感な人もいるため、食品に含まれているかどうかを確認し、製品のラベルを見直すことが重要です。