酢酸2-ウンデセニル

基本情報

• 化学名: 酢酸2-ウンデセニル
• CAS番号: 68480-27-3
• 化学分子式: C₁₃H₂₄O₂
• 分子量: 212.332
• Mol ファイル ダウンロード: 68480-27-3.mol

別名: 酢酸2-ウンデセニル , ウンデカ-2-エン-1-イル アセタート , undec-2-en-1-yl acetate ,

関連する cas 番号: 66596-63-2 66596-56-3 66596-53-0 66596-52-9 66596-51-8 66596-48-3 66596-47-2 66596-46-1 66596-45-0 66596-44-9

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: (2)-762 , EINECS2709055 , TSCA(68480-27-3) ,
• 紹介と応用です: 酢酸2-ウンデセニルは、香料製造に使われる化学物質で、果実や花に自然に存在する成分です。果実や花のような香りと微かな甘みのある香りを持っており、ジャスミンやガーデニア、トロピカルフルーツの香りを作るために使われます。食品製品にも果実風味を与えるために添加されており、化粧品、香料、食品製品においては基準と規則に則って使用されると安全とされています。