酪酸イソアミル

基本情報

• 化学名: 酪酸イソアミル
• CAS番号: 106-27-4
• 化学分子式: C₉H₁₈O₂
• 分子量: 158.241
• Hs コード: 29156019
• Mol ファイル ダウンロード: 106-27-4.mol

別名: ブタン酸イソアミル , ブタン酸3-メチルブチル , イソアミル=ブチラート , 酪酸3-メチルブチル , イソペンチルブチラート , ブタン酸イソペンチル , 酪酸イソペンチル , 酪酸イソアミル , 3-メチルブチル ブタノアート , 3-methylbutyl butanoate ,

関連する cas 番号: 10000-42-7 100-00-5 1000-05-1 10000-56-3 100007-55-4 100010-02-4 10001-13-5 10001-43-1 100015-12-1 100-01-6

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26; S36/37/39; S24/25

用途:

• 法規制番号: UN-2620 , ET5034000 , EINECS2033808 , (2)-779 , TSCA(106-27-4) ,
• 紹介と応用です: 酪酸イソアミルは、ブチルアルデヒドとイソアミルアルコールのエステル化反応によって作られる化学エステルです。強い果実のような香りと甘い味わいが特徴で、食品、飲料、化粧品、医薬品業界で広く利用されています。特に、果物風味の調味料として、バナナ、りんご、メロンなどの果汁や、果物風味のデザートやベーグに使用されます。また、香料抽出用の溶剤やアセテート繊維の溶剤としても利用されています。酪酸イソアミルは安定した透明な液体で、ほとんどの固定油と鉱物油に溶けますが、グリセリンとプロピレングリコールには溶けません。保存はガラス、ステンレス、樹脂被覆容器を使用することが推奨されています。また、自然界ではユーカリの葉、ココナッツ油、リンゴ、バナナ、クムクットの皮、フェイジョア、ブドウ、メロン、イチゴ、チーズ、ビール、コニャック、ラム、スコッチウイスキー、サイダー、ブドウ酒、ホネイ、イエローパッションフルーツ、プラム、マンゴー、プラムワイン、カシューアップル、チェリーモヤ、ビルベリーワイン、マウンテンパパイア、ローマカモミレ、マスティクガム葉、果実油などに存在すると言われています。