2,6-ジエトキシピラジン

基本情報

• 化学名: 2,6-ジエトキシピラジン
• CAS番号: 33870-85-8
• 化学分子式: C₈H₁₂N₂O₂
• 分子量: 168.195
• Hs コード: 2933990090
• Mol ファイル ダウンロード: 33870-85-8.mol

別名: 2,6-ジエトキシピラジン , 2,6-diethoxypyrazine ,

関連する cas 番号: 30000-36-3 30000-37-4 300-01-6 30003-49-7 3000-39-3 30004-10-5 30006-30-5 3000-74-6 30007-47-7 3000-75-7

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 紹介と応用です: 2,6-ジエトキシピラジンは、植物や食品に普遍的に存在する化学物質で、強い土のような、湿気のある香りを持つ揮発性有機化合物です。食品や飲料業界では、特にワイン、コーヒー、チョコレート製品において、風味添加物としてよく使用されます。その特徴的な香りのために、香水やコロンの製造にも使用されています。2,6-ジエトキシピラジンは、特定の食品や飲料の風味プロファイルに重要な寄与をしており、全体の感覚的経験を向上させるために一般的に使用されています。