炭酸/アンモニア/亜鉛,(2:2:1)

基本情報

• 化学名: 炭酸/アンモニア/亜鉛,(2:2:1)
• CAS番号: 40861-29-8
• 分子量: 221.48472
• Mol ファイル ダウンロード: 40861-29-8.mol

別名: 炭酸/アンモニア/亜鉛,(2:2:1) ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム:
• 危険コード:
• ステートメント:
• 安全に関する声明:

用途:

• 法規制番号: EINECS2551187 , TSCA(40861-29-8) ,
• 紹介と応用です: 炭酸/アンモニア/亜鉛(2:2:1)は、食品・飲料業界で発酵剤として使用され、炭酸ガスを放出することにより、食糧の質を向上させます。また、食品製品においては、バッファリング剤およびpH調整剤として使用され、適切な酸性またはアルカリ性レベルを維持し、最適な味、食感、安定性を確保します。亜鉛は栄養補助食品として亜鉛の栄養源として使用され、総じて健康と福祉の維持に寄与しています。亜鉛は、免疫システムのサポート、タンパク質の合成、細胞分裂など、多くの生理的機能で重要なミネラルです。炭酸/アンモニア/亜鉛(2:2:1)は、多面的な化学化合物で、亜鉛イオン、アンモニウムイオン、ビカルサイトイオンを含んでおり、加熱時に炭酸ガスを放出する能力を持っています。