クルクミン

基本情報

• 化学名: クルクミン
• CAS番号: 458-37-7
• 化学分子式: C₂₁H₂₀O₆
• 分子量: 368.386
• Hs コード: 29145000
• Mol ファイル ダウンロード: 458-37-7.mol

別名: (1E,6E)-1,7-ビス(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-1,6-ヘプタジエン-3,5-ジオン , (1E,6E)-1,7-ビス(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-1,6-ヘプタジエン-3,5-ジオン ,

関連する cas 番号: 40000-20-2 400-01-1 4000-16-2 40002-62-8 40004-08-8 40004-29-3 400-04-4 40004-69-1 40004-84-0 40004-89-5

化学物質詳細情報

物性情報:

安全性情報:

• ピクトグラム: Xi
• 危険コード: Xi
• ステートメント: 36/37/38
• 安全に関する声明: S26; S36

用途:

• 利用例: 生物色素 , 天然着色料 , 非ステロイド系消炎薬 , 抗腫瘍薬 ,
• 法規制番号: GS3777000 , TSCA(458-37-7) , 7-(4)-1395 ,
• 紹介と応用です: クルクミンは、ターメリックとカレーの主要な黄色の色素であり、抗氧化、抗炎症、抗腫瘍活動を持っています。ノイチン酸（L-グルタミン）と同様に、非必須アミノ酸でありながら、特定の条件下では必須アミノ酸となります。クルクミンは、血液脳関門を直接通過できる唯一のアミノ酸です。クルクミンは、食品産業、医薬品、化粧品、研究・診断、および伝統医学で使用されています。食品産業では、天然の色素と香料として使用され、医薬品では抗炎症、抗腫瘍性を持つサプリメントとして使用されています。化粧品では、抗炎症、抗氧化、抗腫瘍性を持つアクティブ成分として使用され、研究・診断では、pHインジケータとして使用されています。伝統医学では、抗水腫、抗炎症、胆嚢刺激、抗菌、抗真菌、脂質/酸化酵素阻害作用を持っており、血を活性化し、気を動かして経路を疏開し、痛みを緩和する効果があります。また、クルクミンは、天然フェノール化合物であり、炎症性細胞因子の産生を抑制し、EGFRチロシンキナーゼとIκB酵素を強力に阻害します。細胞質に容易に浸透し、細胞膜、内質網、核膜などの膜構造に蓄積します。